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Mariage à 3 !

Roc de Plane, 2022

Domaine Pouderoux, Maury (12)
Famille Pouderoux
Blanc• 0.75 L• alcool : 12.5 °• Biodynamie

Mariage à 3 !

Cette complantation de très vieilles vignes qui s’assemblent et s’équilibrent parfaitement, donne un vin sapide, fin, très délicat.

Rupture de stock

Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Cépages

Grenache gris et blanc, Macabeu (parcelle complantée). Très vieilles vignes.

Sols

Schistes noirs situés sur le haut du vignoble à une altitude de 300 m.

Vinification

Sélection et tri à la parcelle, cueillette manuelle, pressurage direct, assemblage de deux vinifications : en cuve inox et en demi-muids (500 l) de 2 vins. Élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois en demi-muids.

Rupture de stock

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Famille Pouderoux
Domaine Pouderoux, Maury (12)
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Domaine Pouderoux, Maury (12) , 2022

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