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Gourmandise et fraîcheur combinées !
Pithon 357 blanc, 2021
Blanc•
0.75 L•
alcool : 12.5 °•
Bio
Gourmandise et fraîcheur combinées !
Une cuvée pleine de fraîcheur, qui nous rappelle le croquant d’une nectarine jaune bien mûrie au soleil.
Rupture de stock
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Cépage
Assemblage de grenache blanc et maccabeu.
Sols
Schistes, et argilo-calcaire.
Vinification
Vendange manuelle. Eraflage et foulage. Elevage en foudre pendant 18 mois.
Robe
Jaune pâle, reflets dorés.
Nez
Frais et fruité, arômes de nectarine jaune, des notes florales d’acia.
Bouche
Fraiche et gourmande accompagnée d’une belle tension, belle longueur en bouche.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Devant Pithon 357 d’Alain Corneau.
Se marie très bien avec :
Des tapas de la mer, crevettes à la persillade, sardines grillées, tartare d’algues et gressins à l’huile d’olive. Du fromage à pâtes persillées.
Service :
8°-10°C.
Potentiel de garde :
Dès maintenant à 5 ans.
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