Oh My God

Louro - Rafael Palacios, 2021

Blanc• 0.75 L• alcool : 14 °• Raisonné

Oh My God

Une cuvée nette et précise produite en Galice, dans l’appellation Valdeorras, à base de Godello, le cépage qui donne les meilleurs blancs d’Espagne.

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Appellation

DOC Valdeorras

Cépages

92% de Godello, et 8% de Treixadura.

Sols

Granites et sables.

Vinification

Vendanges manuelles, levures indigènes. Fermentation en foudres de 35 Hl. Élevage 4 mois en foudres. Collé, filtré.

Robe

Jaune pâle.

Nez

Frais et fruité, sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.

Bouche

Riche et ronde, sur une belle minéralité, des belles notes exotiques en fins de bouche.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Pour satisfaire un plaisir irrésistible de boire un bon vin immédiatement.

Se marie très bien avec :

Des poissons à chair blanche, crus ou cuits.

Service :

10°-12°C.

Potentiel de garde :

10 ans.

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