Mariage de la puissance et de la délicatesse…
La Puissance - Pierre Trichet
Mariage de la puissance et de la délicatesse…
Concentré de “Verzy” village classé “Grand cru” la plus haute classification en Champagne.
En stock
100% Pinot noir.
Crais et limons argileux.
Méthode traditionnelle. Dégorgement 6 mois minimum avant la commercialisation. Dosage à 7g/l, assez faible pour profiter de toute la délicatesse de ses arômes de fruits blancs compotés.
Jaune, reflets ambrés. Une mousse très généreuse au service avec de fines bulles et un cordon persistant.
Intense, dominé par des arômes de pomme Granny et de poires. Puis évolue sur des notes de viennoiseries et d’épices fraîches avec le musc, le clou de girofle.
Gourmande, aux arômes de fruits compotés, de coing, de kirsch. La bouche est longue, profonde et bien structurée, sur une finale de gingembre.
Pour fêter l’arrivée des beaux jours.
Un délicieux jambonneau grillé aux herbes provençales, ou encore un dessert tartes aux griottes. C’est plutôt un champagne de gastronomie, même si nous on l’aime aussi à l’apéro.
Bien frais 10°C et 12°C.
5 ans.
En stock