You are the One
For me, 2020
Domaine Rimbert, Saint-Chinian (34)
Rouge•
0.75 L•
alcool : 12.5 °•
Bio
You are the One
Encore une cuvée formidable signée Jean Marie Rimbert : facile d’accès, croquant très souple. La botte secrète à sortir en toutes occasion conviviale.
Rupture de stock
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de France
Cépage
100% Merlot.
Sols
Argilo-calcaires.
Vinification
Merlot peu tannique, du à une macération courte. La fermentation est effectuée sans intrant, sans ajout de sulfite.
Robe
Rouge cerise.
Nez
Fruité et léger, des notes de cerise griotte.
Bouche
Soyeuse et légère, très gouleyante.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Lors d’un apéro ou d’un repas improvisé pour désaltérer les amis venus à l’improviste !
Se marie très bien avec :
Avec un bon plateau de charcuterie, jambon ibérique, chiffonnade, rillettes de canard.
Service
14°C.
Potentiel de garde
2 ans.
Rupture de stock
On remercie qui pour ce vin ?
Jean-Marie Rimbert
Domaine Rimbert, Saint-Chinian (34)
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