Totalement croquant !
Carignan, 2021
Totalement croquant !
La cuvée 100% carignan par le maître du carignan !
Rupture de stock
100% carignan, jeunes vignes.
Schistes.
Vendanges manuelles. Fermentation traditionnelle avec des levures indigènes. Élevage de 12 mois dans des cuves en bois de 400 litres. Non collé, non filtré.
Rouge claire, translucide.
Frais sur des arômes de fruits rouges bien frais, et de subtiles notes de réglisse.
Fraîche et généreuse, légèrement épicée, tanins fondus, belle longueur en fin de bouche.
Pour un apéro haut en couleurs avec ses meilleurs copains.
Avec un plat qui rappelle l’enfance, escalope milanaise, cordon bleu de boucher, des spaghettis à la sauce bolognaise…
14°-16 °C.
À boire dès maintenant, pourquoi attendre ?
Rupture de stock
