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Plaisir sans fin !
Brut Tradition - La Taille aux Loups
Plaisir sans fin !
Une bulle de Montlouis sur Loire signée Jacky Blot, élaborée dans la pure tradition “champenoise”.
En stock
100% chenin.
Sols argilo-calcaires et argilo-siliceux sur roche mère calcaire.
Pressurage pneumatique.
Fermentation très lente sans levurage ni chaptalisation en barriques.
Tirage en bouteilles. Stockage sur lattes. Dégorgement avec un ajout très limité de liqueur d’expédition.
Jaune claire, bulle fine.
Délicat, sur les fleurs et les fruits à chair jaune.
Attaque fraiche, la bouche est expressive et termine sur une touche subtile et aérienne.
Pour changer du champagne !
Pour accompagner un délicieux tartare de saumon frais aux baies roses et aneth.
Bien frais entre 8°C et 10°C.
A boire dès maintenant !
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