Pour saupoudrer vos apéros !
Fleur de sel, 2020
Pour saupoudrer vos apéros !
Situé dans le Gard, précisément à Saint Hilaire d’Ozilhan, le domaine s’étend sur près de 28 hectares. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et de galets roulés. Les vins sont issus des cépages syrah, mourvèdre, carignan et grenache sur les appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône.
Rupture de stock
91% chardonnay, 9% grenache gris.
Argilo-limoneux.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levure indigène, pressurage direct. Elevage réalisé pour moitié en cuve inox sur lies fines apportant les notes réductives et la salinité en fin de bouche, pour moitié sous bois non neufs, qui donne des notes beurrées.
Or jaune, reflet vert.
Fin, subtils arômes de fleurs blanches, lilas, citronnelle, arôme iodé, note beurrée.
Belle fraîcheur, bouche iodé et minérale, un fin beurré.
Avec qui veut bien la partager avec vous, au bord de la plage pendant ses vacances à Arcachon.
Des spécialités asiatiques, sushi, verrines, crevettes à la plancha, poissons grillés.
Bien frais 10°.
2 ans.
Rupture de stock